15 de nuestros tequilas añejos favoritos para cada presupuesto

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Para aquellos que sólo han probado blancos brillantes y reposados ​​con miel, los tequilas añejos pueden ser una revelación. Con edades comprendidas entre uno y tres años, los añejos son particularmente ricos y complejos. El tiempo en barrica produce muchos sabores de vainilla, frutos secos y especias, todos destinados a relajarse y saborear. Piense en esto como si estuviera bebiendo tequilas.

Y ese es sólo el punto de partida. Los productores también están experimentando con el añejamiento del tequila en barricas que anteriormente contenían otros líquidos, algunas durante todo el proceso de añejamiento, otras por períodos más breves como un acabado novedoso. Los amantes del vino en particular querrán mirar a productores como Don Fulano , que trabaja con barricas de vino francés, mientras que los amantes del bourbon pueden estar interesados ​​en la línea experimental en curso de la serie Corazón Expresiones de Sazerac , que reposa su añejo en raras barricas de bourbon Stagg y Weller. entre otros. Si bien estas barricas aportan su propio carácter único, los matices del agave aún brillan: el signo de un añejo bien hecho.

Piense en esto como si estuviera bebiendo tequilas.

Para aquellos que buscan algo un poco más extremo, siempre hay extra añejo, de tres años o más. A menudo, estos están disponibles en cantidades limitadas y están dirigidos al mercado de lujo. El tiempo extra en roble puede desarrollar profundas notas de caramelo y cacao, similares a las de algunos coñacs o whiskies de mayor crianza.

Es de destacar que estas reseñas también incluyen una selección de cristalinos , una categoría emergente en el espacio del Tequila. Cristalino, que significa cristalino en español, es un tequila añejado en roble que se filtra con carbón para mayor claridad. De acuerdo con el tema añejo, nos hemos centrado en los añejos cristalinos, aunque también existen cristalinos reposados.

Diseñados para ser suaves y fáciles de beber, muchos tienen un ligero dulzor, acompañado de sutiles tonos de miel, almendra o coco. Al igual que sus hermanos tradicionales de tonos leonados, los cristalino añejos son ideales para beber y saborear.

Tequila Partida Roble Fino Añejo; $125. Compre en Total Wine y más . Esto se termina durante cinco meses en barricas que anteriormente contenían whisky de pura malta y antes Jerez... VER PUNTUACIÓN Y RESEÑA COMPLETA